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歐立利元宵節乞龜活動分餅

【主題活動】外木山漁村堅持百年「乞龜」習俗

「東寒單、北天燈、南蜂炮、西乞龜」為台灣的元宵四大慶典。澎湖更將此習俗視為地方盛事,但在台灣本島,也有一個位在外木山的漁村,將其視為每年重要的祈福活動。

口耳相傳的文化習俗

「龜」意味著長壽、祥瑞,音與「歸」相同、台語發音又和「久」相近,取天長地久的寓意,讓不少沿海的居民以此做為祈福的象徵。

早期農業時代,物質生活並不是非常富裕,為了要敬神會特別選在節日時舉辦活動表示誠意。「求龜」前需要先擲三次筊,神明若是應准了才能點三炷香,並登記名字,最後才把龜首轉向外面,以表示成功將心目中的平安龜帶回家,同時也將此份祝福分享給左鄰右舍。隔年也會依照今年所求得的平安龜斤數,多加一兩斤來還願,以感謝過去一年神明保佑平安與賺大錢的含意。

「乞龜」這項文化至今在外木山已有兩三百年的歷史,但至於從哪裡流傳而來,為甚麼開始有這樣的習俗卻早已不得而知,漁村張船長所熟悉的一切都是從祖母口耳相傳所傳承而來,雖然如此,王福宮仍每年於元宵節舉辦乞龜活動,希望參與的民眾們能夠傳承此項文化,也同時得到神明的庇佑。

連珍餅店用心製作每隻「平安龜」

連珍餅店製作平安龜

連珍餅店製作平安龜

位於基隆的連珍糕餅店從第一代就開始製作祈福活動的平安龜,從過去的肪片龜到現在有各種不同餅類的烏龜,看著時代不同而在形式上有不同變化,但唯一不變的就是對神明敬畏、虔誠的心。

過去以肪片龜和米龜為主,主要以糯米、麥芽以及蒸餾水揉和而成,過程中需要非常小心,若是參進一般的水就很容易因為細菌而導致整鍋壞掉,也因為製作出來的平安龜保存期限短且難以分食,而有了現在不同形式的烏龜出現。

現在時代不同了,以不能浪費物資以及個人喜好的發展之下,連珍餅店開始有了不一樣的替代糕餅出現,像是咖哩餅、米香、鳳梨酥等,口味較為多變,保存期限也比過去的米龜長;但不論糕餅的變化如何,最重要的是一定要有的是「龜殼」、「烏龜的四肢」、「龜首」以及「裝飾」。

不只製餅的師傅重要,裝飾的人也需要替下訂單的客人表示對神明的誠意,也要讓顧客感受到製作烏龜的心血,而非只在於形式,因此完成一隻「平安龜」需要每一個人的互助合作,每個人在祈福活動中都是相當重要的一環。

歐立利的祝福

歐立利分餅

在祈福活動當天,歐立利也比照往年訂製了一隻12斤的烏龜,在王福宮向溫府王爺獻上敬意,同時感謝神明去年的照顧與保守,也祈求新的一年能繼續在溫府王爺的保佑之下順順利利,元宵節雖然已過,但是俗語說「平安龜,吃平安,大賺錢」當天公司同仁一起分享的糕餅,也能讓每一個人在各方面都能心想事成。

 

*片中有彩蛋,在接下來的連續假期,也不妨到外木山走走,實際走訪超過百年歷史的外木山王福宮*

 

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