可口可樂 - 歐立利 商業空間設計

[商空設計]尋找可口可樂流行百年商業機密,江蘇太古可口可樂工業旅遊基地(上)

「啵─嘶───」扭開瓶蓋、氣泡上升,連貫的音節,是打開可口可樂後碳酸氣泡冒出的固定旋律,棕黑色的清涼冷飲尚未入喉,光聽聲音就已通體暢快,這是全世界被制約的節奏,也是可口可樂創造百年不敗的經典傳奇。

讓我們把時間推回到1886年的美國喬治亞州亞特蘭大市,當時有位名叫約翰‧潘伯頓(Dr. John S. Pemberton)的藥劑師,調製出一款號稱能治療頭疼的糖漿,在藥局混合氣泡水後販售,「提神醒腦」的清爽暢快感讓可口可樂迅速成為成藥界的暢銷產品。

隨著百年的更迭動盪,可口可樂歷經大時代的政策禁令、戰爭動亂、競爭者打擊等階段性考驗,不斷調整品牌策略,展現企業價值和貢獻,現已是全世界最大的飲料公司,其產品行銷超過兩百個國家,平均每天售出超過19億杯的飲料。可口可樂代表的不僅是一杯飲料,更象徵某種價值,無論認同它或是排斥它,其形塑出的歡樂暢快已深深風靡這世界。

 

至於這風靡世界的滋味源頭──可口可樂的濃縮液配方,坊間流傳「除了持有人家族之外無人知曉」,各種傳聞逸事更是加深了它的神祕感。可口可樂這品牌為何能百年流行?歐小編在某個特別的機緣下,將帶大家一同去找尋答案!

直航班機傍晚起飛,2個小時後歐小編抵達了南京祿口國際機場,冬季南京的夜晚相當濕冷,歐小編趕緊包好毛帽圍巾,拖著行李趕往市區下榻飯店,為明天的搜密做準備。

等等!你可能頭上冒出一大堆問號,歐小編不是應該要去美國可口可樂總部辦公室嗎?該不會是搭錯班機了吧?!大家不用擔心~專程飛來南京市,是因為要趁著今年可口可樂重返中國40週年、江蘇太古可口可樂成立30週年及其重大里程碑──「江蘇太古可口可樂工業旅遊基地」開幕落成這特別的時間點,就近一睹可口可樂的機密!

 

南京市江北新區工業旅遊第一站─江蘇太古可口可樂

在出發江蘇太古可口可樂工業旅遊基地前,先幫大家做個前情提要:南京市江北新區近年積極推動文旅產業發展,江蘇太古可口可樂率先響應政府政策,將工廠部分區域重新改建,加上原有的可口可樂博物館,全面規劃為嶄新完善的工業旅遊基地。

作為省級工業旅遊首要示範點,同時是江北新區工業旅遊板塊的新嘗試,必須在設計性、互動性、可玩性方面下足功夫,歐立利集團上海分公司─歐立旺的藝術總監趙敏志Albert,執行過大中華區太古可口可樂多件商業空間設計作品,此次擔負改造江蘇太古可口可樂廠區的重任,花費極大心力構思。

▲歐立旺藝術總監趙敏志Albert

 

談起前期設計發想及中期溝通討論的過程時說道:「為了讓工業旅遊基地達到政府評級規定標準,每項空間項目有很多細節要注意,但現成原始空間結構有多處不便於直接利用,初期花了許多時間思考設計……」歷經近一年的規劃及裝潢,終於通過南京市政府的嚴格審核,於去年年底正式揭幕。

前期提要結束,現在就跟著歐小編參觀剛落成的旅遊基地,挖掘可口可樂成功的祕密吧!

 

走!出發去江蘇太古可口可樂工廠解密

歐小編一早「打的」穿越擁塞的市區車陣,經過長長的南京長江隧道,來到了江蘇太古可口可樂工廠。

可口可樂在全世界的營運,大都是由可口可樂工廠生產濃縮液,提供世界各地的裝瓶廠加工,再由裝瓶廠負責將產品運送至各銷售端出售。太古集團作為可口可樂在全亞洲及美國最大的裝瓶商之一,其實比可口可樂還早70年發跡,簡而言之,太古可口可樂工廠正是集合兩家百年企業共同經營的地方,知道這樣的歷史背景,也許下次喝可口可樂時會更加有感覺。

江蘇太古可口可樂工廠是當地唯二的綠色工廠,廠區從企業文化到生產過程到均重視環保節約,綠松石色外牆的太古可口可樂工廠周圍點綴樹木園景與草坪綠地,滿目綠意,讓以為會看到紅通通品牌色的歐小編瞬間忘了來到太古可口可樂工廠。

這次的改造計畫從工廠外觀就很有感,建物西曬嚴重是建物比較難處理的部分,Albert採用白色柵板改變建築輪廓,既不影響採光及通風透氣,又發揮遮陽功效,加上兩側氣泡堆疊出的巨型可樂瓶身,使整體建物新穎活潑;而橫幅的虹霓漸層色,也提前宣告了內部空間設計主題──光譜

 

旅遊基地大改造,一次攻略全展區

全區參觀動線包含太古及可口可樂百年文化歷程介紹、工廠作業區生產線、創意DIY匠人坊、可口可樂周邊產品愛心小屋,集求知、購物、觀光等多方面為一體的綜合型觀光旅遊,讓參訪者一邊喝可口可樂,一遍沉醉在歡樂的世界中。

 

此次改造區域除了歷代寶藏庫的可口可樂博物館,其他區域都是重新改建的空間項目。整體改造空間採「光譜」為設計核心,以繽紛多彩的色系蘊含可口可樂開發產品的活力創造、太古集團的多元產業運營,以及為此付出心血心力的團隊同仁們,所有點滴人事物能析離出七彩的光譜,也能合為能量強大而溫暖的日光。

設計概念寓意深遠,但為何大膽捨棄企業識別的傳統紅色呢?Albert認為商業空間設計的確要表現品牌印象,但也需考量空間的使用目的與效果,「參觀區陳列許多可口可樂產品,空間結構的主要功能是襯托這些紅色產品物件,若色彩規劃使用同樣的紅色系,在視覺上一是單調沒變化,二是無法襯托易失焦。如果空間沒有辦法襯托產品的訴求和亮點,無論你換什麼展品都一樣。」

在這樣的設計理念下,歐小編一進入展區空間,就立刻被捲入變幻和諧的彩色風暴啦!

 

準備進入彩虹世界,史詩聽

圓形接待區的兩側弧牆各講述太古集團的精彩歷史進程和可口可樂的重要成就、弧形的階梯提供參訪者聽取行前簡報座位、接待台後方的弧牆背面展示品類豐富的可口可樂家族商品。色彩規劃主調融合太古與可樂商標裡的藍與紅,以紅紫漸變傳遞合作意境。(從入口處就這麼好拍,歐小編超擔心記憶卡容量不足啊!)

 

 

▼迎接祝福的聖光,虹之塔

進入大廳後,從天灑落的日光穿透中庭的彩色透片,隨著時時刻刻光影位移,投射出的七彩映照在各區。比對原有空間,會發現中庭新建一座琴鍵階梯,踩著雀躍音符拾級而上,走進2樓的虹之塔,彷彿被祝福幸運與幸福的能量。

 

▼動手發揮創意巧思,匠人坊

目前旅遊基地的參訪團以學生團、親子團、小記者團為主要服務對象,順著琴鍵梯抵達2樓的匠人坊,提供各種工具文具,讓孩子們發揮創意巧思「變廢為寶」,動手DIY將回收瓶罐改造成趣味擺設。若是觀察匠人坊的細部設計,不難發現其發揮極大創意將可口可樂元素進行運用改造:曲線瓶展櫃、開罐器及瓶蓋造型桌、曲線瓶組成的窗花壁貼,這些有趣的創意空間正能呼應匠人坊的創作精神。

 

▼溫柔喚起你的珍惜,愛心小屋

愛心慈善一直是太古集團和可口可樂極為重視的企業精神,愛心小屋販售可口可樂周邊產品的部分所得,持續回饋給公益單位。除此之外,希望藉由店面設計規劃,提醒我們保有關愛地球的心:地面的七彩漣漪上,白色大鯨魚優游其中,一旁的北極熊正在歡樂派對,降臨的七彩極光讓一切置身美好童話,然而現實的溫室效應和海洋環境污染,卻造成極地冰川溶解,衝擊生物生存,愛心小屋用溫柔的空間語言告訴每位到訪者環境保護的重要性。

▲筆記界名牌Moleskine聯名筆記本,是庫存僅剩一本的超珍品,有錢也買不到(左)|中國改革開放40年限量mini罐紀念禮盒(右上)|採購公益機構手工製作的串珠大蘋果(右下)

▲一系列城市瓶和紀念瓶裝設計,徹底燃燒搜集控的購買欲~~但很抱歉很多都是珍藏品,只能拍照過癮了!

 

網紅洗手間好好拍,騎士樣∕女王樣

洗手間不只是如廁的地方,還變身拍照打卡的地方,這款設計會不會太美太過分了!(相機記憶卡容量爆滿)

Albert在洗手間入口處,分別設計蝴蝶領結的紳士符號和配戴后冠的女王樣徽章,展現男士的騎士精神與女士的尊貴嬌寵。推門進入,光譜的設計意象持續延伸,每道廁間門板也貼心的安置造型鏡子,讓使用者在等待過程中可以利用時間整裝;每間廁所以不同顏色區分,光線從下往上打,呈現舒適迷漫的粉彩光芒。

除此之外,特別規劃哺乳室讓媽咪們擁有私密空間安心育嬰,粉嫩色彩的空間設計以可愛Qoo酷兒作為主視覺,呈現舒適自在的友善環境。

 

 

▼會議有效率,專業會議室

大小型會議室依照專業會議環境規劃,可兼具會議、演講、論壇等多元功能,讓參訪團員最後聚集於此為觀光活動作一總結。明亮通透的空間環境中,適切點綴可口可樂設計元素,就算不使用品牌紅色,同樣能展現品牌高度與企業格局。

 

百年品牌故事重現,可口可樂博物館

可口可樂博物館是參訪旅遊基地的重點行程,展區維持原有的空間設計規劃,包含百年品牌精彩故事再現和酷兒電影院影視播放。琳瑯滿目的可口可樂歷史主題與充滿活力的可樂元素,讓參訪者進一步了解其成功背後的祕密及迷人歷史。

▲可口可樂瓶身演化史:全球熟知的可口可樂曲線瓶,其獨特曲線設計概念是「黑暗中也能輕易辨識,就算摔破成片,也能一眼認出」,據說設計靈感來自《大英百科全書》上一幅可可豆莢的圖案。

▲紅白聖誕老人經典形象:白鬍紅衣的聖誕老人形象由可口可樂首創,成為可口可樂用來提升冬日銷售的經典廣告,手拿可口可樂瓶的和藹聖誕老人是很多人的童年回憶。

 

最接近神祕配方之地,可口可樂生產線大揭密

離開豐富精采的博物館,終於要進入歐小編此行的重頭戲──可口可樂生產線!在這裡,我們能近距離接觸智能化工廠中從水質淨化、清洗瓶罐、灌瓶貼標到檢驗瑕疵的整套作業流程,每道生產線的自動機器設備轟隆隆的全面快速運作,見證每分鐘誕生1100罐易開罐的神奇流程;換句話說,美味的濃縮液祕方一定藏在這裡!

可是……生產線不僅不能拍照,連濃縮液也沒看到,太古可口可樂工廠對於商業機密果真保密到家。

 

歐小編失望離開,走到虹之塔下方的休閒咖啡吧,正想狂飲可口可樂療癒受傷的心靈,卻發現江蘇太古可口可樂洪宜德總經理和歐立旺Albert設計總監也在咖啡吧,歐小編心念一動,不如跟著洪總,看能不能旁敲側擊挖到蛛絲馬跡囉!

▲江蘇太古可口可樂洪宜德總經理(右)和歐立旺藝術總監Albert(左)

 

下一集,我們將隨著洪總參觀江蘇太古可口可樂位於南京市的總部辦公室一探百年祕方,並走訪南京1912街區由Albert設計的可口可樂生命之樹。請大家跟緊歐小編,密切鎖定下集〈尋找可口可樂百年流行商業機密,前進江蘇太古可口可樂(下)〉

 

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