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食在厲害:世界食品博覽會in科隆,歐立利reports

民以食為天,隨著世界變成了地球村,咱們的味蕾也慢慢熟悉各地的不同滋味:韓式火鍋、日式燒烤、美式速食、德國豬腳、印度甩餅、義式甜品……酸的辣的甜的鹹的,口味接受度越來越廣,想吃的種類越來越多,產業鏈越發龐大,自然也免不了要在展場中一期一會,進行更深入的交流。

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兩年一屆在德國科隆舉行的「世界食品博覽會」(Anuga)便匯集了各類食品:冷熱飲、魚肉、加工食品、冷凍食品、有機食品……十大展館無所不包,來自世界上百個國家和食品有關的產業,在ANUGA三十多萬平方米的會場,展現食品業的現狀和流行趨勢。琳瑯滿目的美食和精美包裝,讓人看了食慾大開,擁有美食王國之稱的台灣當然也不會錯過這難得的宣傳機會。

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在美食展要攻占買家的心之前,得先滿足他們的胃,所以會場中不只能「看」到食物,大多數的食物還都能「吃」,台灣館就以半開放的空間以及豐富的試吃品吸引參觀者前來試吃,除了餅乾、果凍等零食之外,還有台灣食材現場料理,將台灣食品推廣到世界。攤位亮眼的設計,以及高質感的材質運用,突顯台灣食品的高品質和精緻化,讓參觀者擁有視覺和味覺的雙重印象。

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歐立利同仁在監工之餘,也沒有忘記「吃」的天命,據說法國館的甜點可讓人在短短幾天內胖兩公斤,不過秉持持著「能吃就是福」的初衷,依舊是胖到深處無怨尤啊!

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台灣館的美食也讓工作人員也享足了口福,因為有些食品只供外銷,在台灣要吃還吃不到呢!貼心的參展廠商更是好康大放送,讓德國籍工作人員打包台灣食品回家,將道地的台灣味和家人分享。兩國人民不只在工作上有合作,經過世界食品博覽會,在味覺上也有了交集,展場果真是進行國民外交的好地方!

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